Kaffeegenuss
Wenn wir über Genuss reden, müssen wir auch über Kaffee sprechen!
Guter Kaffee ist von Genuss nicht zu trennen. Die erste Tasse Kaffee am Morgen, der kleine Wachmacher am Nachmittag oder ein Espresso mit fester Crema nach dem gemeinsamen Abendessen.
Kaffee und Genuss gehören untrennbar zusammen, deshalb finden Sie bei uns hochwertige Siebträgermaschinen der Firma ECM und Profitec, sowie verschiedene Kaffeesorten von backyard coffee und der Kaffeerösterei Joerges.
ECM Espresso Coffee Machines Manufacture
ECM Espresso Coffee Machines Manufacture fertigt Premium-Espressomaschinen für den Haushalt und die Gastronomie sowie Espressomühlen. Mit über 20 Jahren Erfahrung im Espresso-Business werden die Produkte mit Hingabe und leidenschaftlicher Handarbeit hergestellt. Der Anspruch von ECM ist der perfekte Espresso für Sie. Das Produktsortiment wird außerdem durch ein breites Spektrum an Espresso-Zubehör abgerundet.
ECM verfügt über ein junges, hochmotiviertes und kaffeebegeistertes Team. In der Manufaktur in Deutschland werden die Casa und das Dualboiler-Modell Synchronika aus der Home Line Serie, Gewerbemaschinen und Mühlenmodelle gefertigt. An dem Produktionsstandort in Mailand werden die Einkreisermodelle, die Puristika, die Classika PID und die Zweikreisermodelle der Home Line Serie hergestellt.
Profitec GmbH
Im Jahr 1985 wurde Profitec gegründet und spezialisierte sich zunächst auf den Vertrieb italienischer Espressomaschinen, Schneidemaschinen und anderer technischer Produkte aus Italien. Die Begeisterung für italienische Espressomaschinen wuchs jedoch schnell, und 1990 beschloss das Unternehmen, eigene Maschinen herzustellen.
Dank langjähriger Erfahrung und Fachkenntnissen können wir unser Know-how in perfektionierter Handarbeit auf unsere Maschinen übertragen und exklusive Espressomaschinen für den Hausgebrauch produzieren. Unsere Espressomaschinen sind so einzigartig und individuell wie unsere Kunden selbst.
backyard coffee, Frankfurt
backyard coffee ist nicht irgendeine Kaffeerösterei, backyard coffee sind auf der Suche nach Perfektion.
Sie machen Dinge nicht, weil man sie schon immer so gemacht hat. Sie betrachten die Dinge oft genau von der anderen Seite.
Warum muss das so sein? Geht das nicht besser?
Sie lieben es, Grenzen zu verschieben und neue Dinge heraus zu arbeiten. Konsequent suchen sie die besten Rohkaffees und entwickeln in akribischer Detailarbeit Rezepte für deren Röstung. Dem Ziel höchster Qualität ordnen sie alle anderen Dinge unter. Ihre Kaffees gehören zu den Besten einer Erntesaison. Sie arbeiten mit raren Kaffees, Kleinsternten mit besonderen und differenzierten Charaktermerkmalen. Ihr Sortiment wechselt regelmäßig über das Jahr, um immer frische und saisonale Kaffees bieten zu können. In der Gastronomie ist unser Kaffee nur dort zu finden, wo dieser professionell und handwerklich korrekt zubereitet werden kann.
Qualität ist sehr wichtig.
Aus diesem Grund halten backyard coffee keine Lagerbestände vor, sondern rösten wöchentlich frisch, in ihrer Rösterei in Frankfurt am Main.
Gorilla Kaffee - Kaffeerösterei Joerges
Kaffeegroßrösterei A. Joerges verwendet ausschließlich hochwertige Rohstoffe aus den weltweit besten Anbaugebieten. Der Rest ist Erfahrung und Handwerkskunst, Intuition und eine Prise Leidenschaft.
Worauf es bei der Röstung ankommt
Kaffeebohne ist gleich Kaffeebohne? Von wegen: Jede Sorte braucht ihre eigene, optimale Röstung. Röstdauer und Temperatur veredeln die Bohnen und bestimmen das Geschmacksprofil des Kaffees. Hellere Röstungen bringen einen milderen Geschmack, dunklere Röstungen einen intensiveren. Um hier beste Qualität zu erreichen, arbeiten wir mit dem traditionellen Trommelröstverfahren.
